Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | LATTE, sale, birra artigianale ai Cereali aromatizzata all’Arancia, caglio microbico. Crosta non edibile. |
|---|---|
| Trattamento | Minimo 150 giorni di stagionatura e 30 giorni di affinatura. |
| Aspetto e sapore della pasta | Crosta di colore arancione scuro, non uniforme. Pasta di colore paglierino intenso, con lieve occhiatura irregolare, dura e leggermente friabile. Aroma molto inteso, tipico, gusto sapido, gradevolmente saporito |
| Abbinamenti | Ottimo formaggio da aperitivo da accompagnare con cracker aromatizzati al rosmarino e accompagnato con birra San Gabriel aromatizzata all’arancio e cereali |
