![](https://www.saporidelpiave.com/wp-content/uploads/2018/06/Ambra-Rossa-radicchio-LQ-80x80.jpg)
Ambra Rossa
8 Giugno 2018![](https://www.saporidelpiave.com/wp-content/uploads/2018/06/Formai-Ambra-Viola-80x80.jpg)
Ambra Viola
8 Giugno 2018Ambra Gialla
Peso medio: 6,7 kg
Categorie: Affinati alla Birra, Sapori del Piave
Informazioni aggiuntive
Ingredienti | LATTE, sale, birra artigianale aromatizzata al Peperone, caglio microbico. |
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Trattamento | Minimo 150 giorni di stagionatura e 30 giorni di affinatura. |
Aspetto e sapore della pasta | Crosta di colore arancione chiaro, non uniforme. Pasta di colore paglierino intenso, con lieve occhiatura irregolare, dura e leggermente friabile. Aroma molto inteso, tipico, gusto sapido, gradevolmente saporito |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo da servire in cubetti e da accompagnare con della birra Ambra Gialla San Gabriel aromatizzata al peperone |